Da sempre la lavorazione della crema è alla base di una buona gelateria. E' per questo che a La Bottega del Gelato vengono create piccole e grandi opere che della bontà delle creme fanno il loro punto di forza.

E' così che nascono le classiche torte, con la consueta forma circolare o a richiesta come trancio, anche da comporre nei gusti desiderati ordinandole per tempo. Si prosegue con piccoli dolci a forma di boero, dai variegati ripieni finemente ricoperti di cioccolato, di tartufo, gelato che copre un sorprendente marron glacè, di trancio di cassata.

Lo zuccotto, uniformemente apprezzato per la sua copertura di pan di spagna che racchiude un cuore di cioccolato, nocciola e sabaione. E ultimo ma non ultimo, l'invernale panettone ripieno di gelato, da prepararsi in forno (sì, avete capito bene) per 20 minuti per creare un eccezionale contrasto tra il caldo fragrante involucro di panettone e il freddo morbido gelato al suo interno.