La Bottega del Gelato si distingue prima di tutto per l'alta qualità degli ingredienti, accuratamente selezionati per offrire solo il meglio.

Il gelato alla frutta ad esempio è composto solo e unicamente da frutta fresca nostrana o esotica, acqua, zucchero e destrosio. Non troverete traccia di grassi vegetali, ogm, aromi artificiali, coloranti o conservanti nel nostro gelato ma solo il meglio della frutta mediterranea e esotici sapori come il FRUTTO DELLA PASSIONE BRASILIANO o la PITAHAJA COLOMBIANA o ancora il TAMARILLO NEOZELANDESE, la GRANADILLA INDONESIANA o il LIME DEI CARAIBI. Non c'è frutto, anche il più esotico o dal nome più particolare come il sapetillo, il rambutan o la fejoia per citarne alcuni, che non sia stato lavorato dai maestri gelatieri Cardelli. Potete provare inoltre prelibatezze uniche come la STRACCIATELLA DI ALKIKINGER o di PERA.

Le creme, tutte di altissimo livello, da cui spiccano la NOCCIOLA DELLE LANGHE, il PISTACCHIO DI BRONTE o i PINOLI DI VIAREGGIO oltre a specialità come la CREMA CON CROCCANTE, uniformemente apprezzata, la STRACCIATELLA DI PISTACCHIO o il CUNEESE (dai classici cioccolatini al rum). Anche in questo caso si parla di ingredienti "puri" come ad esempio la crema con vere uova fresche o il caffè di veri chicchi di caffè macinati e trasformati in miscela dalla macchina per caffè espresso presente nel laboratorio.

La varietà di gusti proposti annualmente supera il centinaio, di cui circa cinquanta quelli esposti giornalmente.

A La Bottega del Gelato parola d'ordine è la ricerca delle migliori materie prime unita alle tecniche tradizionali. Non troverete mai pertanto gusti artificiali, assurdi accostamenti di sapori, nè improbabili vaschette strabordanti di gelato "colloso", nè inutili abbellimenti estetici. L'attenzione è posta unicamente sulla qualità del prodotto.

Tutti i nostri gelati sono adatti al consumo di clienti affetti da CELIACHIA ad eccezione del solo gusto capriccio che riporta il simbolo .
Allo stesso modo, essendo tutta la nostra produzione di frutta priva di latte, è indicato il consumo anche per chi è intollerante al LATTOSIO (fanno eccezione i gusti avocado e cocco ).
Di seguito l'elenco completo, in continuo aggiornamento: